Patlıcan Çığırtma Tarifi

Yaz aylarına özel bir yemek olan Patlıcan Çığırtma Bergama yöresine ait zeytinyağlı bir yemektir. Patlıcan yemeklerini sevenlerin kesinlikle bayılacakları bir tat. Zeytinyağında çığıra çığıra kızartıldığından bu ismi almıştır.

Çığırtma Malzemeleri:

1 kg ince,küçük patlıcan

5-6 adet küçük boy biber

3-4 adet domates

2-3 diş sarımsak

kızartmak için zeytinyağ

Malzemeleri yazarken miktar