Etli Ali Nazik Kebabı Tarifi

Bugün sizlere Antep’in yöresel yemeklerinden olan ali nazik kebabının nasıl yapıldığını anlatacağım. Öncelikle ali nazik kebabı hakkında birkaç bilgi vermek istiyorum. Ali Nazik adını anlatılanlara göre bir sefer sırasında Yavuz Sultan Selim vermiş. İlk başta eli nazik olarak söylenip, zamanla ala nazik ve ali nazik adına dönüşmüş. Bu isim hikayesinin garantisini veremiyorum tabi :S Bunun